Forgé Premium Evercut®
La collection Forge Premium Evercut regroupe les couteaux de cuisine TB-1648 équipés de la technologie Evercut®, développée en partenariat avec le CEA. La lame est constituée d'un acier Nitrox (56 HRC) sur lequel une arête en carbure de titane est fusionnée par laser à plus de 4 000°C. Ce fil en carbure de titane, d'une dureté de 2 800 HV, est 300 à 400 fois plus résistant à l'usure qu'un acier de coutellerie classique. Le tranchant est garanti à vie par TB-1648. Les performances ont été mesurées et certifiées par le CATRA (Cutlery and Allied Trades Research Association), référence internationale pour l'évaluation des lames. Les manches sont en POM noir, matériau technique résistant aux chocs et aux variations thermiques. Fabriqués à Thiers (Puy-de-Dôme) par GDD (Générale de Découpage), filiale industrielle de TB-1648, de l'acier brut au produit fini. Prix : 89 € à 249 €.
Acier : Nitrox® 56 HRC — Arête : carbure de titane 2 800 HV — Garantie tranchant à vie — Certification CATRA